Vegane Schoko Tartelettes mit Avocado-Schoko-Creme
Author: Caro
Vorbereitung:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Portionen: 4 Portionen
Zutaten
Mandel Schoko Boden
75 g ungeschälte Mandeln
75 g entsteinte Datteln
20 - 25 g Back-Kakao
20 g Mandelmus ersatzweise Erdnussbutter
Avocado Schoko Creme
1 Avocado (Hass)
1 Banane
20 - 25 g Back-Kakao
2 - 3 EL Agavensirup
eine Prise Salz
Zubereitung
Mandel Schoko Boden
Die Datteln für 10 - 15 Minuten in warmen Wasser einweichen.
Mandeln im Multizerkleinerer bis zur gewünschten Größe zerkleinern und beiseite stellen.
Eingeweichte Datteln im Multizerkleinerer zerkleinern.
Datteln, Mandeln, Kakao und Mandelmus zu einer homogenen Masse kneten und in vier Portionen aufteilen. Arbeitsfläche leicht mit Kakao bestäuben und den Teig dabei vorsichtig bis zu einem Durchmesser von ca. 11 - 12 cm ausrollen (der Rand darf ruhig etwas ausfranzen). Den ausgerollten Teig auf die Förmchen legen und vorsichtig hineindrücken.
Creme Füllung
Avocado halbieren, Kern entfernen, das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen und in einen Multizerkleinerer geben. Banane schälen, in Scheiben schneiden und zu der Avocado geben. Backkakao dazugeben und alles zu einer glatten Masse zerkleinern. Funktioniert auch mit dem Pürierstab. Am Ende nach Geschmack Agavensirup dazugeben.
Füllung mit einem Löffel in die Tartelette Förmchen verteilen und glatt streichen.
Bis zur Verwendung im Kühlschrank kalt stellen und bald genießen.
Nährwertangaben
Portionsgröße: 4 Tartelettes (Ø = 9 cm)
Recipe by Caro in the Kitchen at https://carointhekitchen.com/vegane-schoko-tartelettes-mit-avocado-schoko-creme/